Tatar vom deutschen Rind

Klassisch abgeschmeckt mit Zwiebeln, Kapern, Cornichons, Sardellen und Senf zum selbst verfeinern, geröstetes Brot

Marinierter Norwegischer Lachs

im Nori-Blatt mit Sushi-Reis, Wakame-Salat und Limetten-Sauce

Kraft Bräu Metzgers-Brett - für 2 Personen

Euro 13,50 pro Person - in Kooperation mit Marco Haag haben wir unser Brett mit hauseigenen Produkten kreiert. Hausgemachte Streichsalami, Schinken aus dem Barriquefass, Omas gekochter Schinken, Rohesser mit Kraft Bräu Dunkel-Bier, Hopfenblutwurst, Leberwurst, Käse, Griebenschmalz, Mixed Pickles und Brot

veganer Sommer-Tomaten-Salat

Ananas-Tomaten, Kirsch-Tomaten, Granatapfel, Chili und Basilikum-Dressing

Vegane Enchilada

Tortilla gefüllt mit Linsen, Paprika und Chili, überbacken mit hausemachter veganer Käsesauce, Salat

Kalte Gurken-Suppe mit Sauerampfer und Streifen von gebeiztem Lachs

Joghurt, gehackter Koriander und Limette

Cremesuppe ofengerösteter Tomaten

mit Kräutern & Olivenöl

Beeftea

feine Scheiben vom Tafelspitz, Gemüsestreifen und Gartenkräuter

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitrone

Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Rinderstreifen

mit gebratener Aubergine, Zucchini, Würziger Tomatensauce, Spinatsproßen und geriebenem Käse

Schollen-Filet aus nachhaltiger Fischerei

wilder Brokkoli, Urmöhre, Blumenkohl, Kartoffeln und Zitronen-Buttersauce

Poke Bowl mit Rind

Kurzgebratene Stücke vom Eifelrind, Frühlingszwiebeln, Karamell-Soja, Cous Cous, Sproßensalat und Gemüse-Nudeln

Low Carb - Gebratener Lachs an Sommergemüse

Gemüse, Lauchzwiebel, Spinatsprossen-Salat, Kerne, Tomaten und Currysauce

Mediterrane Gnocchi Pfanne mit Feta Käse

gebratene Aubergine, Zucchini, würzige Tomatensauce, Spinatsprossen

Blesius Garten Steak

220gr Rumpsteak vom Eifelrind mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat

Caesars Salad

Roma Salat, Supreme Poulardenbrust, Parmesandressing, Croutons und marinierte Kirschtomaten

Halbes Rotisserien Hähnchen

mit Kartoffelsalat

Kalbsbäckchen in Rotweinsauce

getrüffelte Stampfkartoffeln und Frühlingsgemüse

Blesius Garten BBQ Burger

Hackfleischpatty (100% Rindfleisch), Ciabattabrötchen, Blattsalat, Tomate, Gurke, hausgemachte BBQ-Sauce und Ketchup, Belgien Style Pommes

Blesius Garten Vegano Burger

Kichererbsenpatty, Ciabattabrötchen, Humus, Blattsalat, Süßkartoffel Fries und hausgemachter Ketchup

Brauhaus Currywurst

180gr. Bratwurst vom Metzger Haag in Ruwer, hausgemachte pikante Currysauce und Mayonnaise, Belgien Style Pommes

Tarte aux fraise

mit Mandelcreme und hausgemachtem Vanilleeis

Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Haselnuss, Zitrone, Erdbeer, Triple-Orange-Chocolat, Joghurt)

Creme brulée von der Tonkabohne

Beilagensalat

kleiner gemischter Beilagensalat

Portion Belgien Style Pommes

Portion Belgien Style Pommes

Duvel Moortgat - Belgian Strong Blond 0,75l (8,5% vol.)

Ein blondes Bier mit einer 2-3monatigen Nachreifung in der Flasche. Fruchtige Aromen erinnern an den Duft von Äpfeln und Birnen. Der charakteristische Geschmack zeichnet sich durch die seidige Kohlensäure und eine ausgeprägte Bitterkeit aus. Im typischen bauchigen Glas bei 8-10°C serviert, zeigt Duvel sein blumiges Aroma und die Spritzigkeit eines Sektes mit einer festen Schaumkrone. Diese Bierspezialität wird von Einheimischen „duvel“ (Teufel) genannt - das Bier schmeckt unwiderstehlich und teuflisch gut. Es eignet sich als Aperitif und passt zu Salaten aller Art.

Abbaye de - Leffe Blond 0,75l (6,6% vol.)

Leffe Blond ist ein belgisches Abteibier perfekt geeignet als elegant fruchtiges Aperitifbier.

Abbaye de - Leffe Bruin 0,75l (6,5% vol.)

Leffe Brune ist ein belgisches Abteibier als süß-malziger Einstieg in die Degustationswelt dunkelbrauner Abteibiere

OMER - Traditional Blond - 0,75l

Chimay Rouge - Premiere - Bruin 0,75l (7% vol.)

Das Chimay Rood, auch Première genannt, ist das älteste unter den Chimay-Bieren. Dieses Trappistenbier hat eine kupferartige Farbe und einen cremigen Schaum. Es duftet nach Aprikosen, das Aroma am Gaumen ist ausgewogen und betont die fruchtigen Aspekte.

Chimay Bleue - Grand Reserve - 2021 (9% vol.)

Das Chimay Bleue - "Grande Réserve" ist ein dunkles Trappistenbier mit einem starken Aroma, dessen komplexer Geschmack mit den Jahren besser wird. Das Chimay Blauw mit dem Hauch frischer Hefe, kombiniert mit einer leicht rosenartigen Blumennote, ist besonders angenehm zu trinken.

Chimay Cinq Cents - Triple (8% vol.)

Das Chimay "Cinq Cents" Tripel ist das jüngste Bier der Abtei. In diesem goldgelben Bier finden Sanftheit und Bitterkeit ein außergewöhnliches Gleichgewicht. Das Aroma des Chimay Tripel im Mund stammt von den Duftstoffen des Hopfens: eine fruchtige Note von Muskattrauben und -rosinen und sogar reifen Äpfeln.

Hugo 0,4l

der Ehrliche 100% BIO - Holunder, Minze, Limette & Perlwein

Inve 0,4l

die Ehrliche 100% BIO - Ingwer, Mandarine & Perlwein

Fruchtige Sommerschorlen alkoholfrei 0,4l

Rhabarber, Apfel-Rhabarber, Apfel, Pink-Grapefruit, schwarze Johannisbeere

Hausgemachter Eistee 0,4l

Sommerspritz 0,4l

mit Sommerwein vom Weingut Fürst in Metzdorf

Sommerspritz alkoholfrei 0,4l

mit Winzer-Traubensaft

Kraft Bräu New Zealand Pils 0,3l

Ein klassisch-herbes Pils mit einem modernen Twist. Drei Aromahopfen aus Neuseeland sorgen für einen frischen Zitrustouch.

Kraft Bräu New Zealand Pils 0,5l

Ein klassisch-herbes Pils mit einem modernen Twist. Drei Aromahopfen aus Neuseeland sorgen für einen frischen Zitrustouch.

Kraft Bräu hell 0,33l

inkl. Pfand € 0,08

Kraft Bräu Sebs Pale Ale 0,33l

inkl. Pfand € 0,08

Kraft Bräu hell 0,5l

inkl. Pfand € 0,15

Kraft Bräu dunkel 0,5l

inkl. Pfand € 0,15

Kraft Bräu Weizen 0,5l

inkl. Pfand € 0,15

Tasse Kaffee Creme

auch coffeinfrei möglich

Cappuchino

auch coffeinfrei möglich

Espresso

auch coffeinfrei möglich

Milchkaffee

auch coffeinfrei möglich

Latte Machiato

auch coffeinfrei möglich

Doppelter Espresso

BIO Der kleine Lord No. 2 42% vol. 2cl

Dinkelkornbranbd Brennerei ehringhausen Ausdrucksstarke , wuchtige cremige schokotöne Gereift im eichenholzfass,

BIO-Autori della Grappa Barbera Affinata 41% vol. 2cl

Durch die Reifung im Holzfass hat er seine typisch, deutliche Bernsteinfarbe erlangt. Er ist würzig und weich-aromatisch mit sanften und vollmundigen Noten

BIO-Autori della Grappa Moscato 41% vol. 2cl

Destilliert aus Trester der Chardonnay Traube, sehr sanft und weich

Averna 29%vol 4cl

Ein Kräuterlikör aus 60 verschiedenen Kräutern, Wurzeln und Fruchtschalen

Ramazotti 30% vol. 4cl

Ist ein Amaro (italienischer Kräuterlikör). Amaro bezeichnet die italienischen Halbbitter-liköre, die aus einem Basisalkohol mit Aromen, Zucker oder natürlichen Süßstoffen hergestellt werden

Nelchesbirne 42% vol. 2cl

Eifel Edelbrand

Obstler 42% vol. 2 cl

Eifel Edelbrand

Mirabelle 42% vol. 2cl

Eifel Edelbrand

Schlehe 42% vol. 2 cl

Eifel Edelbrand

Hefebrand aus dem Barrique 45% vol 2cl

Brennerei Hubertus Vallendar aus Kail

Himbeergeist 40% vol. 2cl

Brennerei Hubertus Vallendar aus Kail

Kirschbrand

Brennerei Hubertus Vallendar aus Kail